美食食谱腐乳炖肘子的做法 2017-11-20阅读(247)评论()腐乳炖肘子的家常做法 ?肘子种类:前肘, 也称前蹄膀,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子;后肘,