新鲜家常菜谱
家常菜谱,美食攻略

自制四川泡菜的做法第1页

美食食谱

正宗四川泡菜水的做法

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正宗四川泡菜水制作 ?正宗四川泡菜水的制作方法

原料:

  川盐1000克、冷开水5000克、料酒150克、白酒50克、白糖150克、米酒汁100克、干辣椒250克、花椒粒25克、(八角5克

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四川泡菜母水的做法

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四川泡菜的水怎么做? ?四川泡菜

做法:
选一乾净腌菜坛,置清净冷水于其中。首先是制作母水。在瓶中放入大块生姜,去皮蒜辫几十粒,新鲜小红辣椒(要特辣的)。然后放入洗净的芥菜(或以