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前排骨和后排骨的区别第1页

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排骨的分类

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猪排骨都分哪几种? ?猪排骨有排骨、肋排、脊骨、大排、前排以及软排、硬排.是混合了南北方的叫法。
前排,是排骨(最前边)靠猪前腿这边的四根排骨。
硬排,是带脊梁骨的排骨肋排,软