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文昌鸡的做法大全第1页

美食食谱

文昌鸡的正宗做法

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文昌鸡的做法及制作方法详细 ?一、选料:文昌鸡一只约二斤,产于南海文昌县。
二、制作方法:
1、清洗:清洗干净内脏,挖去肺,喉。鸡油取出备用
2、腌制:用盐15克、鸡精8克、绍酒10克