美食食谱昭通酱的做法 2017-11-06阅读(192)评论()昭通酱的制作方法 ?昭通酱的制作方法并不复杂,但用料考究,发酵时间长。第一道工序是制作豆面。选择上等大豆,用文火焙炒至酥脆,磨成细面,过筛,备用。第二道工序是制作“酱面”。在