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火烧粉丝的鉴别方法第1页

美食食谱

火烧粉丝

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怎么分辨粉条真假火烧 ?火燃法:
  
  用火点燃粉条,看火焰、闻气味和识别烧后的残渣。一般加面粉或其他低值填充物的粉条烧后易产生蛋白质燃烧的臭味和浓烟,加滑石粉的粉条