西式炒蛋叫什么第1页

2017-11-02阅读(54)评论()

法式料理中鸡蛋的处理方法 ？和中式差不多,可煎(不过用黄油比较多)可煮,也可打成蛋白霜做甜点
关于煮,有几个熟度:
1.全熟(中式的水煮蛋)一般做沙拉比较多
2."软蛋"l'oeuf