厨房食材管理第1页

2017-11-02阅读(101)评论()

厨房仓库该如何分类 ？干货仓
生鲜仓再分，当然锅碗瓢盆、蔬菜仓、冷藏仓。
以上只提食材，那又要再分冷冻仓大分类、鸡蛋仓
如果肉品、水产仓，应该看量大量小来决定是否再细分：生鲜