万丰美食菜谱大全食材
主料
菠菜汁面皮
150g
花生米
150g
辅料
油
适量
绵白糖
适量
步骤
1.准备一块菠菜汁面
2.把菠菜汁面擀成饼
3.撒上适量的绵白糖和油
4.叠成方形
5.再擀成饼
6.再叠成方形再擀成饼，重复这个动作四到五次
7.然后把面皮叠好放到一遍醒一会
8.锅中倒入花生小火慢慢的翻炒
9.炒至花生微熟就可以了
10.把醒好的面切成长条
11.揪成这样的小面团
12.捏一下放上一粒花生米，包成圆球
13.烤盘刷上油，均匀的把做好的球铺好
14.放入烤箱180度20分钟就可以了
鱼皮花生怎么做好吃，懒人版鱼皮花生的家常做法
1.材料（A)的花生粒洗净后，沥干水份。
2.将（B)料混合拌均匀，放一边至少20分钟，将（1）放入拌匀。
3.将（C)料混合均匀，把（2）倒入搅匀后，放在筛里或菜篮里筛出多余的干粉。
4.热油，将（3）投入，以温油炸至浅黄色捞起，放在吸油纸吸干油，待凉后收好在不透风罐子即可。
鱼皮花生米怎么做好吃
材料
A:花生粒 200克
B:面粉 20克
粘米粉 10克
蒜米汁 1汤匙
小葱汁 1汤匙
五香粉 半茶匙
盐 2茶匙
幼糖 1汤匙
蛋 半粒
油 半茶匙（我用刀标油）
C:面粉 30克
粘米粉 30克
做法
1.材料（A)的花生粒洗净后，沥干水份。
2.将（B)料混合拌均匀，放一边至少20分钟，将（1）放入拌匀。
3.将（C)料混合均匀，把（2）倒入搅匀后，放在筛里或菜篮里筛出多余的干粉。
4.热油，将（3）投入，以温油炸至浅黄色捞起，放在吸油纸吸干油，待凉后收好在不透风罐子即可。
厦门鱼皮花生的做法 厦门鱼皮花生怎么做好
主料:
1、花生米：200克
2、面粉：100克（任何面粉均可）
配料：
1、白糖：20克
2、冷水：大约40克
3、鸡蛋适量（最好用鹌鹑蛋）
做法：
1、材料。
2、花生米小火炒熟凉却备用。（炒时用锅钞不停翻动，让其均匀受热。听到啪啪响后再炒3分钟应该就熟了哈）
3、鸡蛋打散。
4、将面粉、白糖放入碗内，加入三勺蛋液。（或用一个鹌鹑蛋代替应该刚好，就不会剩下多余的蛋液了）
5、一点一点加入水用筷子搅拌成絮花状。（水一点一点加，防些过稀，硬度与做馒头的面团一样）
6、揉成光滑面团盖上盘或保鲜膜醒发20分钟。
7、取一小部分面团稍整理成圆型，将花生米放入中间。
8、包好搓成圆型。
9、锅内倒油烧至6成热时转小火后再放入包好的花生米，小火炸至金黄。（一定要最小火慢炸，防此外焦内生）
10、炸好后捞出沥油放凉就可以开吃了
辣味鱼皮花生的做法
主料：花生200g，面粉200g，糯米粉50g。
辅料：食用油适量，糖适量，
步骤
1.把面团加入白糖和糯米粉揉匀。扯一小团，能包下花生米就行，把花生米包好，在手心里团一团，然后在干糯米粉里滚一滚，让花生球均匀的沾满干糯米粉。
2.逐一制作，把这块面团用完，这个过程有点慢。
3.包好花生，炒锅烧热里下入油，因为要炸，所以要多倒点油，没关系的，实耗并不多。
4.油放入一根姜丝，周围有大量气泡，就说明油热了。
5.逐一下入包好的花生球，小火慢炸。
6.炸至花生球呈焦黄色，里面的花生米也熟了，捞出来放在吸油纸上，冷却即可。
潮汕鱼皮花生的做法
鱼皮花生的做法
原料：熟花生米150克、鸡蛋一个、面粉、糯米粉、粘米粉共250克（比例1：1：1) 、十三香适量、植物油
做法：
1、鸡蛋打散，花生米放入鸡蛋液中，挂上鸡蛋糊。
2、面粉、糯米粉、粘米粉、十三香混合，将裹上鸡蛋液的花生米放入粉中，不断地颠簸，让每一颗花生米上都均匀地沾上粉。花生米可分几次分别裹。
3、小锅中倒入植物油，烧至5成热，将过好粉的花生米一粒一粒地放入油中，小火炸焦。
4、出锅晾凉后酥脆。可以放在乐扣盒中保存。
花生煮鱼的做法，花生煮鱼怎么做好吃，花生煮鱼
用料
花生米 一把
鲫鱼 一条（2斤）
蒜头 5个
料酒 1调羹
生抽 2调羹
老抽 1.5调羹
冰糖 6粒
花生米煮鱼的做法
花生米提前一天晚上泡好
大蒜3-5个拨好，拍扁
鱼洗干净，用厨房用纸擦干表面的水份备用
大火烧热锅，然后倒入油，至锅冒烟转小火，倒入大蒜头炸一下然后堆旁边
继续小火，轻轻放入鱼单面煎3分钟左右翻面，另一面再小火煎2分半，撒一点料酒（切忌不断挪动位置和不停翻面，皮会破的）
搪瓷调羹，生抽2勺，老抽1勺半，冰糖几粒，边融化冰糖边把酱油汁淋鱼身上（酱油用量根据鱼的大小自己调节）
上色差不多后倒入花生米，加水，大概淹没鱼就可以，大火烧开，转小火煮25分钟后，开盖大火收汁收到个人喜好程度即可
小贴士
普通锅煎鱼不破皮心得分享：1.大火烧热锅 2.倒入油烧至冒烟转小火 3.鱼洗干净后用厨房用纸擦干两面的水份 4.鱼下锅后不要频繁挪动和翻面，一面小火煎3分钟左右换一面继续，基本皮不会破
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