1、 烤肉串的话,这个梅条肉是首选,真的很嫩滑;2、腌肉串时间不用太长,因为肉块不大,很容易入味,三个小时足够;3、各家的烤箱不同,温度不一,请根据自家的烤箱情况调整时间和温度。我家的烤箱是长帝CKF-25b。 巴西烤肉串 材料:猪梅条肉500克,酷克壹佰的巴西烤肉料25克 做法: 1、梅条肉整条清洗干净,沥干水分,切成2cm左右的方块;2、30克巴西烤肉料放进大碗,慢慢加入50克的清水,搅拌均匀;3、把肉块放进大碗,搅拌均匀; 4、用筷子搅拌至每块肉都均匀地吸收烤肉料;5、把肉和烤肉料汁全部倒进保鲜袋里,放冰箱冷藏腌3个小时,中间翻拌2次;6、准备6根竹签,放水里泡湿,把肉块串到竹签上; 7、烤箱预热210度,把串好的肉串摆放在烤网上;8、摆放好肉串的烤网放在烤箱的中层,下面放上铺上锡纸的烤盘接滴下来的肉汁,以免烤肉过程中滴下的酱汁弄脏烤箱难以清洗。
(当时,家里没有锡纸,我就用了几块生菜叶子铺在烤盘上)
9、210度上下火烤7分钟,取出把肉串翻面,继续烤7分钟,然后把烤盘移到上层,
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主料
梅花肉 酱油
蚝油 五香粉
红辣椒
辅料
椒盐
烤猪肉干的做法步骤
1.把梅花肉切条,加上酱油、蚝油、五香粉、切碎的红辣椒一起腌制,放冰箱冷藏12个小时以上。
2.锡纸刷油,把腌好的猪肉条摆上。刷一层薄油,烤箱200度上下火预热好烤10分钟,拿出来撒上椒盐再烤10分钟,再拿出来翻面,撒上椒盐,再烤10分钟。
3.烤完的猪肉干很香,因为是梅花肉,咬的时候一丝一丝,肉组织不柴,有嚼劲。好吃!
4.一下子就啃剩下这几条了。明天再烤来解馋啦!
小贴士
如果喜欢吃比较干的,酱油不要下太多!烤的时候尽量把腌制水分控干点,这样才不会焦掉。我烤了10分钟后把烤盘的水倒干再继续烤的。
烤箱版烤五花肉的做法步骤图,怎么做好吃
用料
五花肉 350克
土豆 2个
豆芽 适量
盐 3克
生抽 2勺
胡椒粉 适量
孜然粉 适量
甜辣酱 1勺
食用油 3勺
香葱 4棵
烤箱版烤五花肉的做法
五花肉切片,我不喜欢太油腻,所以切了薄片。烤箱版烤五花肉的做法 步骤1
加入盐,生抽,胡椒粉,孜然,甜辣酱,食用油1勺,抓匀。轻轻拍打五花肉更入味呐!烤箱版烤五花肉的做法 步骤2
土豆片焯水三分钟。烤箱版烤五花肉的做法 步骤3
豆芽焯水2分钟烤箱版烤五花肉的做法 步骤4
烤盘铺锡纸,刷两勺食用油,铺上洋葱备用。烤箱版烤五花肉的做法 步骤5
铺上焯过水的豆芽,香葱适量,撒适量胡椒粉,孜然粉。烤箱版烤五花肉的做法 步骤6
铺上土豆片,撒适量香葱段,洋葱碎,铺上五花肉,撒适量胡椒粉,孜然粉。烤箱上下火170预热5分钟。烤箱版烤五花肉的做法 步骤7
烤箱上下火170,20分钟,取出翻面,继续烤10分钟,上色。烤箱版烤五花肉的做法 步骤8
完成,特别美味,土豆片,豆芽洋葱都特别入味。烤箱版烤五花肉的做法 步骤9
日式锡纸焗烤猪肉的家常做法大全怎么做好
1.洋葱丝铺在锡纸底层。
2.12在洋葱丝周围放上切好的香菇,然后在香菇和洋葱上放上猪肉片(猪肉要选择雪花肉片,就是瘦肉中有均匀的肥肉丝,有点像雪花牛肉那样,有网丝状肥肉分布,那样烤出来的猪肉是最香的)。
3.21铺上韭菜花。
4.放上日本炸酱。
5.淋上6匙日式酱油,柴鱼汤和鸡粉调成的调料(没有日式酱油,如果用的是已经加过谷氨酸钠等增鲜味调味的酱油就不需要再加鸡粉,柴鱼汤由柴鱼浓汤加水调成)。
6.1让液体调料和食材混合好(可以拿着锡纸边摇动,但是下面一定要托住食材,以免弄破锡纸)。
7.2加两匙直饮水(图里的匙羹就是用来量日本酱油的匙羹由于炸酱和豉油以及高汤都含盐,所以适量加水调味很重要)。
8.将食材包裹起来。
9.锅中放入适量盐炒温。
10.将锡纸包好的食材放入均匀受热的盐中。
11.盖上锅盖中小火烤20分钟即可
烤五花肉的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
五花肉适量
辅料
洋葱
适量
调料
酱油
适量
葱
少许
料酒
适量
蚝油
适量
孜然
适量
姜粉
适量
辣椒粉
少许
辣椒油
少许
烤五花肉的做法
1.将切片好的带皮五花肉洗净沥干,放入碗中,加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油,拌匀后腌制一小时左右
2.洋葱洗净后切成丝,平铺在垫有锡纸的烤网上
3.将腌制好的五花肉一块块地铺在洋葱上面,放入预热好的烤箱中层,上下火,230度烤约15分钟
4.烤好后取出趁热撒上少许葱花即可
烹饪技巧
1、因调味料中含有盐分,所以需酌量放盐。
2、烘烤的时间仅做参考,需根据个人所用烤箱的火力来作相应的调整。
3、喜好口感嫩一些的烤的时间可短一些,喜欢焦一些的可适当增加烘烤的时间。
4、五花肉我买的是切片好的,如果没有买到这种切片好的,可将肉放入冰箱中稍冻一下再切,就比较容易切出薄片了。
5、烤制的过程中可将五花肉翻面一次,这样受热会更均匀。
6、如选用的五花肉比较瘦,烤的时候觉得比较干,可在中途刷一次辣椒油。
锡纸焗烤猪肉怎么做好吃
焗烤猪肉怎么做
材料
新鲜豌豆,活虾,盐,料酒,鸡精,水淀粉
做法
1.新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟,捞出沥干水分
2.虾去头剥壳,开背去肠泥。用少量盐和料酒腌制一会儿
3.炒锅中放适量橄榄油,把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色
4.加入步骤3的豌豆一起翻炒片刻
5.加适量盐和鸡精调好味,倒入一点点水淀粉,勾个薄薄的芡即可出锅
烤箱烤五花肉的做法图解,烤箱烤五花肉怎么做
用料
五花肉 1斤
土豆 1个大大的,或者两个小的
洋葱 1个
胡萝卜 半个
黑胡椒 适量
孜然粉 适量
料酒 两汤匙
生抽酱油 适量
老抽酱油 适量
盐 适量
生粉 适量
老干妈 一汤匙
辣椒粉 吃辣就放,我的没有放
姜末 适量
番茄酱 适量
食用油 适量
芝麻 适量
烤箱版土豆烤五花肉的做法
新鲜五花肉切片,切厚一点的,放大碗里加适量盐,生抽,老抽,料酒,生粉,姜末,老干妈,拌匀腌制2小时
腌肉的时候把土豆,胡萝卜去皮切厚片,待用(这个是第一次做的时候没有买胡萝卜和洋葱)
我第二次做的时候加了胡萝卜和洋葱,切好摆盘,烤盘下垫锡纸以免粘盘,铺好锡纸在上面刷一层食用油,把洋葱,胡萝卜和土豆摆盘,再在上面撒一些黑椒
蔬菜在盘里摆放整齐后撒了黑椒和孜然粉,之后把腌了2小时以上的五花肉摆放到土豆上面
把肉全都摆在土豆上面,还剩下一点腌肉料汁也都淋上去
烤箱上下火180°预热10分钟后,放中层烤15分钟
五花肉的油渗透进土豆里面,好香好香
第一次15分烤完拿出来,用筷子把肉翻面,再放入烤箱继续烤15分钟
然后拿出来看看,要是还湿湿的就继续加时间烤
烤到肉干香,土豆都熟了以后拿出来刷上一层番茄酱,撒上芝麻,孜然粉,再烤个5分钟,就可以拿出来了开动了,可以用生菜包着吃,真的太好吃了,配上啤酒,简直了
烧烤锡纸酸菜怎么做
1、准备好食材:酸菜、小米辣、小葱、大蒜、蚝油、豆油、海鲜酱油。
2、食材洗干净,挤净酸菜多余水分并切好,小葱和小米辣切小段,大蒜瓣切碎。
3、把蚝油、豆油、酱油、蒜蓉搅匀成酱汁。
4、把酸菜摆放在锡纸上,倒入酱汁拌匀,撒上处理好的小葱和小米辣。
5、把锡纸叠成一个封闭的盒子,然后放入烤箱。
6、以200度左右的温度,火烤20分钟即可。
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