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酒酿鹌鹑蛋枸杞汤做法 米酒枸杞鹌鹑蛋熬有什么功效

这里用的是鹌鹑蛋,鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、维生素等,与米酒一起煮,会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。而枸杞则是滋补肝肾的佳品,也是美容药膳中常用的原料之一,三种食品搭配起来更能促进营养成分的吸取。

  先将200克米酒煮开,然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液,后大火煮开,天天一碗即可。

  应提醒的是,枸杞温热身体的效果相当强,正在感冒发热、身体有炎症、腹泻的人好别吃。

酒酿鹌鹑蛋的做法步骤图,酒酿鹌鹑蛋怎么做

食材

主料酒酿400g 辅料鹌鹑蛋适量桂花糖适量枸杞适量

步骤

酒酿鹌鹑蛋汤的做法步骤11.备鹌鹑蛋,酒酿,桂花,枸杞。

酒酿鹌鹑蛋汤的做法步骤22.汤锅加水煮开,将鹌鹑蛋下锅。

酒酿鹌鹑蛋汤的做法步骤33.煮至汤底重开,再将酒酿下锅。

酒酿鹌鹑蛋汤的做法步骤44.汤底开后,再煮二分钟左右,再加入桂花糖。

酒酿鹌鹑蛋汤的做法步骤55.再另入适量枸杞即可。

酒酿鹌鹑蛋汤的做法步骤66.这样子一份酒酿鹌鹑蛋汤就完成了。

小贴士

煮制酒酿的时间不用过长。煮制的容器要干净。

酒酿煮蛋的正确做法

一、酒酿炖蛋 A(鹌鹑蛋)

枸杞+酒酿+鹌鹑蛋丰胸

原料:枸杞子、酒酿、鹌鹑蛋、冰糖、淀粉

做法:

1、 鹌鹑蛋煮熟、去皮,枸杞子用温水泡胀,待用。

2、 将酒酿放入砂锅,加适量冰糖,下入枸杞子、鹌鹑蛋一起煮开,勾芡后即成。

功效:酒酿鸡蛋是非常传统的丰胸食品,其中发酵产生的酶类、活性物质和B族维生素有利于乳腺发育。鹌鹑蛋当中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等。枸杞子则是滋补肝肾的佳品,也是美容药膳中常用的原料,维生素A含量特别丰富。除去美胸效果,这些食物还能促进营养吸收,让女性的脸色更加滋润动人。鹌鹑蛋的滋补作用强于鸡蛋,但若有特殊情况,也可以使用鸡蛋。蛋黄比蛋白效用更好,其中的胆固醇对乳房发育有利。因此决不可弃去蛋黄部分。

二、酒酿炖蛋 B(鸡蛋)

材料:酒酿3大匙、鸡蛋蛋1个、清水适量、红糖适 量、生姜末1茶匙。

做法

1、在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火。

2、将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用。

贴士

鸡蛋不要煮得太老,酒酿是不用煮的。

功能

月经来之前,早晚各一碗,滋阴养颜又丰胸,一举数得。

三、酒酿炖蛋 C(花蛋)

材料:鸽蛋12只、白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣、糖桂花适量、清水1000克、青梅半颗。

做法

1、炒锅置中火上,加水烧沸后端离火,取小碗1个,将鸽蛋磕在碗中,下入锅,其余按此法将鸽蛋逐个磕入下锅,然后将锅移中火上,稍带一会,用手勺轻轻推动,水沸后离火,氽至鸽蛋外层呈玉白色时,撇去浮沫。

2、另取锅置水上加水、白糖烧沸,撇去泡沫。放入酒酿搅散,出锅盛入荷叶碗内,再捞入鸽蛋,撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。

特点

汤清色雅、醇香扑鼻,鸽蛋甜嫩,营养丰富。

鹌鹑蛋的做法

原料:鹌鹑蛋、大料、花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片、老抽、料酒、盐。

做法:

1、鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水。

2、水煮开后,关火。盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火。

3、十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下,让它们的外皮出现裂缝。

4、重新打开火,将大料,花椒,桂皮,香叶,小茴香,姜片放入锅中煮十分钟。

5、倒入适量的料酒,酱油。

6、临关火的时候放入盐。全部调好味后,关火,盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉。

这是五香鹌鹑蛋 不知道你爱不爱???

酒酿蛋的传统正确做法是如何?

传统的酒酿蛋加入的是鸡蛋

材料:酒酿、红糖少许、鸡蛋一颗。

做法:清水煮开,打进一颗蛋后立即熄火,然后加入酒酿和少许红糖即可食用。

功效:酒酿鸡蛋是非常传统的丰胸食品,其中发酵产生的酶类、活性物质和B族维生素有利于乳腺发育。酒酿蛋可以提供相当丰富的蛋白质供给胸部,也可减缓经痛的症状。

怎样煮鹌鹑蛋

最好煮成五香的,方法很多,本人一般是凉水里加入适量的盐,把洗净的鹌鹑蛋放入,煮至蛋熟后轻敲蛋体至蛋壳均匀裂缝,放入八角、花椒、陈皮、香叶、孜然、干姜、酱油、冰糖,用量依据个人口味及鹌鹑蛋的量,如果喜欢茶叶的清香,可以依据个人口味加入不同口味的茶叶(本人喜欢茉莉花茶),就成了五项茶叶鹌鹑蛋。

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