万丰美食菜谱大全主料
大头菜
1个
土豆
1个
辅料
油
适量
盐
适量
生姜大蒜
适量
牛肉酱
1勺
胡椒粉
适量
醋
适量
步骤
1.大头菜洗净，切成薄片
2.土豆去皮，切成和大头菜一样大的薄片
3.热锅起油，爆香生姜大蒜，倒入土豆翻炒
4.倒入大头菜，继续翻炒
5.加入一勺牛肉酱，继续炒上色。
6.然后点适量温水，焖至土豆熟透。
7.最后洒入食盐，胡椒粉，米醋，炒匀出锅。
炒大头菜的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
卷心菜500g
朝天椒100g
五花肉100g
调料
花生油
适量
食盐
适量
味精
适量
生抽
适量
五香粉
适量
爆炒大头菜的做法
1.大头菜洗净手撕成小片。
2.五花肉切片，尖椒切滚刀片，葱姜切末。
3.锅烧热加入油，下葱姜末五花肉煸炒片刻。
4.加入大头菜大火翻炒片刻。
5.迅速加入尖椒、五香粉、生抽翻炒几下加盐味精翻炒出锅。
蚝油炒大头菜的家常做法大全怎么做好吃视
蚝油炒大头菜的做法
1.大头菜洗净手撕成大片。
2.起锅热油，把大头菜下入煸炒三分钟
3.加油蚝油，再煸二分钟即可。
炒粉条怎么做好吃，土豆丝炒粉条的家常做法
主料
大头菜
500g
干粉条
80g
五花肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
海鲜酱油
适量
鸡精
适量
葱
适量
糖
适量
醋
适量
姜
适量
步骤
1.大头菜洗净切丝。
2.粉条用水焯软。
3.五花肉切丝。
4.热锅凉油，放肉丝滑开，加葱姜末、五香粉煸香。
5.下入大头菜丝、粉条翻炒，加海鲜酱油、糖、醋、盐翻炒至菜软榻。
6.加鸡精炒匀出锅。
小贴士
大火快炒，使大头菜8成熟即可出锅。
的做法，爆炒大头菜怎么做好吃，爆炒大头菜的家常做法
爆炒大头菜
食材：大头菜适量、辣椒适量、蚝油适量、盐适量；
做法:
1、先把大头菜 辣椒切成方块；
2、热油下锅炒断生；
3、加耗油、盐；
4、炒熟即可。
辣椒炒大头菜的做法，辣椒炒大头菜怎么做好吃
食材：大头菜、辣椒，盐。大蒜子，生抽，鸡精
步骤
1.这是之前切片晒了一天的大头菜
2.大蒜子切碎，辣椒切片
3.油热放入大蒜子，辣椒煸炒至软
4.倒入大头菜翻炒几下后，加少许水炒熟
5.出锅前放入盐，生抽
家常菜做法！关于茄子 豆角 土豆 大头菜 黄瓜
油激茄子
配料:茄子.番茄.葱.蒜
调料:油.盐.糖.酱油.味精
配菜:首先将茄子切成长6公分宽1公分高1公分的条,番茄切成小块,蒜去皮切成片,葱切丝.
烹饪：将油加至9成热,将葱和部分蒜放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,然后将切好的番茄先倒入锅中翻炒约3秒后将条壮的茄子倒入锅内一起翻炒5分钟,接着放盐 糖少许酱油(放酱油可以增加色泽和味道)加少许水翻炒3~5分钟,当茄子变软后再加如少许的油翻炒1分钟将剩下的部分蒜倒入锅内翻炒1分钟,洒上少许味精即可关火出锅啦.
特点:甜咸适中，尤其最后放入了蒜使整个菜的味道更香，恩！好吃(呵呵~~)
注意事项:菜的生熟程度是需要大家边做边品尝才会知道的，可别完全按照我的时间死板的做，我给的烹饪时间一般都是建议的平均时间，具体靠自己掌握。调料的多少是要根据大家的口味轻重来放的,可以边放调料边品尝味道一到自己满意为止
北方家常菜：大头菜切丝，粉丝泡好。底油煸炒肉丝，葱姜丝料酒，下入焯好水后沥干的菜丝，加入粉丝，盐，糖味精鸡精少许汤翻炒，点明油，出勺。
喜欢酸味的，出锅前再点些醋。味道更好。
辣椒炒大头菜怎么做好吃，红辣椒炒大头菜的家常做法
主料大头菜300克小红辣椒10克辅料葱适量酱油适量油适量
步骤
红辣椒炒大头菜的做法步骤11.大头菜300g
红辣椒炒大头菜的做法步骤22.洗净后,切丝.
红辣椒炒大头菜的做法步骤33.肉切片,红辣椒切小粒,葱切沫
红辣椒炒大头菜的做法步骤44.油锅加热后,放入肉,炒熟后,依次加入葱末和辣椒酱油
红辣椒炒大头菜的做法步骤55.倒入切好的大头菜
红辣椒炒大头菜的做法步骤66.翻炒
红辣椒炒大头菜的做法步骤77.加入少量的热水
小贴士
如果家里有耗油的话,加入适量会更好吃的.
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