圆葱黄瓜饺子馅的做法 黄瓜洋葱饺子馅做法大全

原料：猪后肘肉约300克、黄瓜3根、洋葱一个、干虾仁（海米）约25只。

辅料：姜末1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、生抽2茶匙、油1汤匙、黄瓜汁1汤匙、盐1茶匙、味精少许、香油1汤匙。

面皮：面粉400克、盐2克、（黄瓜汁+水）200克。

做法：1、猪肉洗净，先切片，再切丝，最后剁成肉馅儿．干虾仁用没过的黄酒浸泡至软。黄瓜洗净，擦成丝．洋葱剥皮洗净后放入冰箱冷藏（防止切时辣眼）。

2、在猪肉馅儿中加入姜末，胡椒粉，生抽，1/2茶匙盐，挤入约一汤匙的黄瓜汁，搅拌均匀，最后调入油，拌匀，放一旁或冰箱里腌制30分钟。

3、将剩下的黄瓜丝攥干水份，留黄瓜汁儿备用。

4、面粉和盐混合均匀，加入过滤的黄瓜汁，再添加水，揉成光滑柔软的面团，扣上面盆，饧面30分钟。

5、泡软的虾仁，切成细末状．将攥干的黄瓜丝儿切碎。洋葱切碎，攥干水份。

6、面团揉成条，分切若干个小剂子，擀成饺子皮。

7、将肉馅儿，黄瓜碎，洋葱碎，虾仁碎混合，根据口味调入盐，味精，香油，搅拌均匀。

8、包饺子。

9、锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，待饺子浮上来后，淋上一碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一碗凉水，共淋三碗凉水后，关火，出锅。

温馨小提示：

1、黄瓜馅儿的饺子口感很鲜亮，但黄瓜馅儿很容易出水，所以黄瓜，洋葱切碎后要充分攥干水份。而且要等包之前再和肉馅儿包在一起。

2、因为菜很容易出水，所以一开始的肉馅儿不需要打入很多水份，差不多能拌开就可以了。

如何做黄瓜饺子

主料：五花肉300克、黄瓜350克、面粉250克

辅料：洋葱50克、香菇350克、姜5克、盐8克、酱油15克、老抽8克、耗油5克

黄瓜饺子的制作方法：

1、将黄瓜洗净切成细丝，放入适量盐腌制20分钟。

2、将面粉配水和好，醒上20分钟。

3、将五花肉洗净剁成肉馅。

4、将香菇清洗干净切碎。

5、将洋葱和姜清洗干净切碎，备用。

6、炒锅里放油，烧制油热关火，放置一边凉凉。

7、把黄瓜挤去水分，放上五花肉、香菇、洋葱、姜。

8、在陷里分别放入盐、熟好的食用油、酱油、老抽、鲜味蚝油，搅拌均匀即可。

9、然后就可以包饺子。煮好的饺子，如图。

丝瓜和黄瓜加洋葱一起能调馅包饺子吗

丝瓜和黄瓜加洋葱

能包饺子当然可以。

非常好搭配不错。

洋葱可以做饺子馅吗

可以的。

准备材料：

牛肉半斤、洋葱一个、胡萝卜一只、姜、油、盐、酱油、花椒、浓汤宝

做法：

1、姜切碎末，香葱切碎末，加入牛肉馅儿内，加料酒，生抽，花椒粉，盐，适量油，顺时针使劲拌匀，入冰箱冷藏一小时。

2、洋葱切碎丁，加适量盐，一会就下很多水了，用手捏出水分待用。

3、胡萝卜切碎丁

4、冷藏后的肉馅儿拿出后，将捏过水的洋葱，胡萝卜碎倒入，再加适量植物油，少许盐，加一个浓汤宝，拌匀，就可以包饺子啦

5、包饺子啦

洋葱饺子馅怎么做好吃

材料

鲜肉馅250公克，洋葱末3大匙，九层塔末1大匙，盐1/3大匙，糖1/3大匙，香油1/2大匙，咖哩粉1大匙

做法

1）准备号材料和容器

2）所有材料及调味料一起放入容器中搅拌均匀即可。

材料

馄饨皮（8.5厘米边长）100张，猪肉末800克，新鲜生姜末5克，蒜4头，捣碎，切细的葱10克，酱油60毫升，芝麻油45毫升，鸡蛋1个，打散，大白菜丝380克

做法

1.用大碗将猪肉、姜、蒜、葱、酱油、芝麻油、鸡蛋浆和大白菜搅拌均匀。

2.在每张馄饨皮中央放满满1茶钥匙肉馅。把皮的边缘用水润湿后折叠成三角形。轻轻按压各边使肉馅封在里面。做好的饺子下锅前要放在一个预先洒了点面粉的面板上。

3.蒸饺子的方法：用有盖的竹蒸笼或金属蒸锅蒸15-20分钟即可，趁热吃。

洋葱馅饺子的家常做法大全怎么做好吃

食材明细

五花肉700g

面粉市场上卖的白瓷缸一缸半

洋葱中等个头7颗

花生油五汤匙

酱油三汤匙

香油两汤匙

盐适量（加好后尝一下）

味精适量

原味口味

煮工艺

一小时耗时

普通难度

洋葱水饺的做法步骤

1

盆内倒入一白瓷缸半面粉

2

和成面团，醒30分钟

3

洋葱切片

4

沸水中焯2-3分钟，过凉水，沥干水分

5

切碎末，置于容器中备用

6

五花肉切片

7

加酱油剁成肉泥

8

将馅料放入容器中，加适量盐、味精，香油、花生油

9

搅拌均匀

10

取出面团，揉一会，切剂子擀饺子皮，包馅料

11

捏紧口

12

放入沸水中煮至饺子浮出水面，鼓肚，就熟了

13

美味成品

洋葱水饺的做法步骤图，洋葱水饺怎么做好吃

制作

1 食材准备好

2 面和好醒15分钟左右

3 先把洋葱剁成碎，不用挤汤

4 将剁好的洋葱和猪肉馅混合到一块，放入油、盐、酱油、五香粉、香油调匀

5 将醒好的面切成大小均等的剂子

6 用擀面杖把剂子擀成饺子皮

7 把馅包入饺子皮中

8 包好的饺子

9 锅里放水，水开之后下入饺子，煮熟

10 饺子煮好了，开吃了

洋葱韭菜饺子馅的做法

主料

猪肉末

500g

韭菜

400g

饺子皮

400g

辅料

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

花椒粉

适量

酱油

适量

盐

适量

糖

适量

鸡粉

适量

芝麻油

适量

步骤

1.葱姜切末

2.猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖

3.用筷子顺一个方向搅拌上劲儿

4.加入葱末后，将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌，均匀即可

5.将韭菜摘洗干净，控净水后，顶刀切成末

6.将韭菜末加入到肉馅中

7.轻轻翻拌均匀即可，不要搅拌过度哦

8.将适量韭菜猪肉馅料放在饺子皮中。

如果是买市售的饺子皮，最好在饺子皮边缘（半圆即可）刷少少量的清水，这样更容易粘合，包好的饺子煮的时候就不会破裂了

9.对折稍微捏一下边缘

10.如图双手虎口夹住饺子皮的边缘稍稍用力捏一下

11.包好的样子

12.全部包好

13.入开水锅中煮熟即可

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