万丰美食菜谱大全蚝油油麦菜的做法
1.
一点点油就可以了哦，大火烧热。
2.
放葱末，炒至飘香。
3.
放入洗净切段的油麦菜。
4.
大火翻炒至变色变软，过程不到一分钟，然后立即关火。
5.
放入适量耗油，根据自己的口味来，拌均匀即可。这就成了
做法，蚝油油麦菜怎么做好吃，蚝油油麦菜的家常做法
用料
主料油麦菜500g
辅料耗油适量花生油两小勺小葱适量
蚝油油麦菜的做法
1.
一点点油就可以了哦，大火烧热。
2.
放葱末，炒至飘香。
3.
放入洗净切段的油麦菜。
4.
大火翻炒至变色变软，过程不到一分钟，然后立即关火。
5.
放入适量耗油，根据自己的口味来，拌均匀即可。这就成了
烹饪技巧
大火快炒防止油麦菜过度出水，耗油要关火再放，防止高温破坏鲜香，耗油够咸不用放盐了。可以加蒜末，我做的是早餐菜，所以就不放蒜了。
蚝油油麦菜的做法步骤图，蚝油油麦菜怎么做
食材
主料
油麦菜
400g
辅料
油
适量
蚝油
适量
蒜
适量
步骤
1.食材：油麦菜洗净沥干水并摘成段，蒜切末
2.锅内放入少许油加热
3.下油麦菜和蒜末翻炒
4.2分钟后加入蚝油一块翻炒
5.大约2分钟后就可以关火装盘了
6.起锅装盘
小贴士
油麦菜尽量别吃隔夜的。
蚝油油麦菜怎么做好吃
蚝油油麦菜的做法步骤
1
蒜去皮切成蓉。
2
油麦菜切成段。
3
锅中放适量油，入约一半蒜蓉炒香。
4
加入油麦菜。
5
当油麦子菜微软时，倒入蚝油。
6
最后再放入剩下的蒜蓉翻炒后出锅。
蒜蓉蚝油油麦菜的做法步骤图，怎么做好吃
蒜蓉蚝油油麦菜的做法
1.
油麦菜洗净备用
2.
大蒜切末
3.
锅里放油爆香蒜末
4.
放油麦菜
5.
加盐调味
6.
放蚝油
7.
蔬菜熟的很快，炒匀出锅
超简易蚝油油麦菜的做法步骤图，怎么做好吃
用料
油麦菜
蒜末
蚝油
生抽
香油
超简易蚝油油麦菜的做法
油麦菜洗净 切三段 开水焯熟
捞出 控干水 加 生抽 蚝油 香油 蒜末
拌匀 完成
蚝油陈醋拌油麦菜的家常做法怎么做好吃
1.油麦菜整棵洗净，竖着对半切开备用。
2.蒜茸适量备用。
3.大火用锅烧水，水开时放入油麦菜，加生油少许；油麦菜断生（不用等水再开，菜转颜色即可）时捞起滤去水份，然后菜头对齐叠放盘子上。
3.烧锅下油、放蒜茸炒香，加清水半饭碗，放蠔油、陈醋、盐、糖、鸡精，老抽（老抽用于调色少许即可）。边调边试味，味道调好后，加入生粉水拌成较稀的芡汁，然后加少许蔴油再拌匀。
4.把调好的芡汁浇在油麦菜上。烹制完成。
这道菜的做法近似粤菜【蠔油扒油麦菜】但不放陈醋。酒楼为卖相好看，用的是整棵菜，如果家常烹制嫌太长的话，可在浇芡汁前用剪刀把菜剪段。
油麦菜怎么做好吃 蚝油
第一步，把洗干净的菜切成10CM长短，
第二步，炒锅内放上清水煮开，往锅内倒半勺油，两勺 （调味勺）盐，等水再煮开时把切好的菜倒入，煮的时间不好太长，断生即可捞出，水控干装盘。
第三步，在炒锅内放上油（油量自己掌控）等油六成热时，依次放入蚝油两勺、大蒜末、料酒、鸡精，爱吃麻油的淋上几滴就可。 第四步，把炒好的蚝油酱淋上码好的菜上。 就这样一盘香喷喷的蚝油油麦菜做好了。很好吃的，请爱吃的大虾去试试看哦！
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