干锅排骨鸡翅
主料
排骨500g 鸡翅500g
辅料
盐 味精
孜然粉 茴香
八角 豆瓣
干辣椒 花椒
大蒜 生抽
芹菜 土豆
洋葱 胡萝卜
香菇
干锅排骨鸡翅的做法步骤
1.洋葱和芹菜切好备用
2.胡萝卜切片备用
3.香菇切好备用
4.土豆切成条,在油锅里炸五分钟
5.炸好的土豆条备用
6.排骨和鸡翅先用生抽腌制十分钟,然后在锅里炸五六分钟
7.把准备好的干辣椒、花椒、大蒜、豆瓣、八角、茴香在锅里炒
8.把备用的洋葱、芹菜、香菇、炸土豆放入锅中炒好,盛起来放一旁
9.再放入香料再炒鸡翅排骨
10.最后把炒好的辅料(洋葱芹菜等)放入锅中和鸡翅排骨一起炒,最后放盐孜然粉等,根据自己的口味再调味
小贴士
辅料可以放自己喜欢的菜如藕之类的,适量即可
干锅排骨鸡翅怎么做如何做好吃
干锅排骨鸡翅
主料
排骨500g 鸡翅500g
辅料
盐 味精
孜然粉 茴香
八角 豆瓣
干辣椒 花椒
大蒜 生抽
芹菜 土豆
洋葱 胡萝卜
香菇
干锅排骨鸡翅的做法步骤
1.洋葱和芹菜切好备用
2.胡萝卜切片备用
3.香菇切好备用
4.土豆切成条,在油锅里炸五分钟
5.炸好的土豆条备用
6.排骨和鸡翅先用生抽腌制十分钟,然后在锅里炸五六分钟
7.把准备好的干辣椒、花椒、大蒜、豆瓣、八角、茴香在锅里炒
8.把备用的洋葱、芹菜、香菇、炸土豆放入锅中炒好,盛起来放一旁
9.再放入香料再炒鸡翅排骨
10.最后把炒好的辅料(洋葱芹菜等)放入锅中和鸡翅排骨一起炒,最后放盐孜然粉等,根据自己的口味再调味
小贴士
辅料可以放自己喜欢的菜如藕之类的,适量即可
干锅排骨鸡翅虾的做法步骤图,怎么做好吃
用料
海底捞麻辣香锅底料 一袋
葱姜蒜 适量
鸡翅排骨虾 适量
喜欢的各种蔬菜 适量
地瓜土豆 适量
干辣椒
花椒大料五香粉
干锅排骨鸡翅虾的做法
排骨和鸡翅,用水洗干净,凉水泡一会,等待出血水,反复泡三次,扔掉血水,然后倒入葱姜料酒,加入姜片腌制
排骨和鸡翅需要二十分钟到半个小时腌制,这个时间切土豆条,请忽略我的刀工吧!
葱切块姜蒜切片,忽略我的葱末,是放海鲜粥里面的
虾去虾线,洗干净,预热空气炸锅五分钟后,200度10分钟
翻面再五分钟,完了剪掉虾须子,下次注意
土豆条没切好,导致炸的不好看了,下次要粗一些,计划好时间,空气炸锅运行中,切菜备菜,
备料,喜欢吃什么都可以放,地瓜条,芹菜,豆腐,黄瓜条等等,排骨要用凉水浸泡腌制之后放凉水锅焯熟备用,鸡翅空气炸锅200度炸10分钟,土豆地瓜10分钟,虾15分钟
油锅加热,倒入辣椒炒出香味,花椒大料各种调料,葱姜蒜
放入海底捞底料
所有炸好的原料倒进去翻炒一下出锅
注意火候,不要炒时间太长
出锅
干锅排骨鸡翅虾的做法步骤图,怎么做好吃
用料
海底捞麻辣香锅底料 一袋
葱姜蒜 适量
鸡翅排骨虾 适量
喜欢的各种蔬菜 适量
地瓜土豆 适量
干辣椒
花椒大料五香粉
干锅排骨鸡翅虾的做法
排骨和鸡翅,用水洗干净,凉水泡一会,等待出血水,反复泡三次,扔掉血水,然后倒入葱姜料酒,加入姜片腌制
排骨和鸡翅需要二十分钟到半个小时腌制,这个时间切土豆条,请忽略我的刀工吧!
葱切块姜蒜切片,忽略我的葱末,是放海鲜粥里面的
虾去虾线,洗干净,预热空气炸锅五分钟后,200度10分钟
翻面再五分钟,完了剪掉虾须子,下次注意
土豆条没切好,导致炸的不好看了,下次要粗一些,计划好时间,空气炸锅运行中,切菜备菜,
备料,喜欢吃什么都可以放,地瓜条,芹菜,豆腐,黄瓜条等等,排骨要用凉水浸泡腌制之后放凉水锅焯熟备用,鸡翅空气炸锅200度炸10分钟,土豆地瓜10分钟,虾15分钟
油锅加热,倒入辣椒炒出香味,花椒大料各种调料,葱姜蒜
放入海底捞底料
所有炸好的原料倒进去翻炒一下出锅
注意火候,不要炒时间太长
出锅
鸡翅的做法,干锅鸡翅怎么做好吃,干锅鸡翅的家常做法
1.准备原材料,土豆、莴笋去皮洗净,鸡翅洗干净。
2.在洗净的鸡翅上,打上两道花刀。
3.莴笋切成条,土豆切成片。
4.西芹洗净,切成丁。
5.鸡翅冷水入锅中焯水,放入料酒、葱、姜。焯水是为去除血水。
6.水开后,撇去浮沫,即可捞出鸡翅。
7.平底锅中倒入少许油,放入擦干水分的鸡翅。
8.煎到两面金黄色。
9.将煎好的鸡翅盛出。
10.平底锅中再加入少许油,放入土豆片煎制。
11.一面煎黄后,翻面继续煎。
12.两面都金黄后盛出。
13.锅中加入适量油爆香花椒,下入葱姜蒜。
14.放入灯笼椒,煸香。
15.加入干锅酱料炒出红油。
16.放入西芹翻炒变色后再放入莴笋条,继续翻炒。
17.加入土豆片、鸡翅,略翻炒,加入蚝油、生抽、糖,翻炒均匀即可。
干锅鸡翅的做法,干锅鸡翅怎么做好吃,干锅鸡翅的家常
食材
主料
鸡翅
485g
辅料
油
适量
莴笋
180g
土豆
375g
葱
10g
姜
8g
蒜
4瓣
灯笼椒
5粒
花椒
15粒
干锅酱料
100g
蚝油
8g
糖
5g
西芹
100g
料酒
10g
生抽
10g
步骤
1.准备原材料,土豆、莴笋去皮洗净,鸡翅洗干净。
2.在洗净的鸡翅上,打上两道花刀。
3.莴笋切成条,土豆切成片。
4.西芹洗净,切成丁。
5.鸡翅冷水入锅中焯水,放入料酒、葱、姜。焯水是为去除血水。
6.水开后,撇去浮沫,即可捞出鸡翅。
7.平底锅中倒入少许油,放入擦干水分的鸡翅。
8.煎到两面金黄色。
9.将煎好的鸡翅盛出。
10.平底锅中再加入少许油,放入土豆片煎制。
11.一面煎黄后,翻面继续煎。
12.两面都金黄后盛出。
13.锅中加入适量油爆香花椒,下入葱姜蒜。
14.放入灯笼椒,煸香。
15.加入干锅酱料炒出红油。
16.放入西芹翻炒变色后再放入莴笋条,继续翻炒。
17.加入土豆片、鸡翅,略翻炒,加入蚝油、生抽、糖,翻炒均匀即可。
小贴士
1、鸡翅焯水只是我的习惯,不想焯可以直接煎。
2、采用煎的方法省油,也健康。
3、干锅酱料有咸味了,所以没有加盐。如今不是主张少盐吗。
干锅翅中怎么做好吃,干锅翅中的家常做法
主料
翅中
500克
辅料
油
适量
生抽
适量
老抽
适量
葱姜蒜
适量
白砂糖
适量
郫县豆瓣酱
适量
干辣椒
适量
步骤
1.土豆去皮切小块,备用。
2.翅中洗净后入沸水焯一下。
3.捞出后用流水冲洗干净,沥干水份。
4.平底锅抹一点油烧热。
5.放入翅中,不火煎制。
6.一面煎成金黄,煎另一面。
7.两面煎成金黄色,控油捞出备用。
8.煎翅中的锅里添加适量油,放入土豆块小火煎制。
9.煎成金黄色后控油捞出备用。
10.炒锅里倒入适量煎土豆剩的油,放入葱姜蒜和辣椒段,小火炒香。
11.加入郫县豆瓣酱炒出香味。
12.倒入煎好的翅中和土豆,翻炒均匀。
13.加入适量生抽、老抽,翻炒均匀。
14.加适量白砂糖,翻炒均匀。
15.加一点点开火继续翻炒,炒至酱汁收干,出锅装盘。
香辣干锅翅中的家常做法大全怎么做好吃
香辣干锅翅中的做法步骤
1. 把鸡翅中用盐洗净后坎成两段,用料酒腌30分钟,洋芋切成小片待用;
2. 平煎锅里不要放油,放入腌好的翅中用中火煎到两面金黄捞出,锅里有少许鸡皮渗出的油,倒入洋芋片在煎,也是煎到金黄之后捞出;
香辣干锅翅中的做法图解33. 锅里倒入适量油,烧热后放干辣椒、花椒、姜片炒香后把煎好的鸡翅中和洋芋以前放入锅里炒,再加入香辣酱、少量蚝油、盐、鸡精等调味,大火炒3分钟出锅,撒上芝麻即可。
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