主料
鸡蛋6个 腐竹适量
冰糖适量 红枣10颗
用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
红枣鸡蛋腐竹糖水的做法步骤
1.鸡蛋用水煮熟
2.红枣用刀面拍扁取核出来,核不要
3.放水放红枣煮开至红枣变肥身
4.把剥了壳的鸡蛋放进去
5.腐竹用刚刚煮鸡蛋的热水泡着
6.红枣鸡蛋煮10分钟后把腐竹倒进去,煲至腐竹全开
7.再把冰糖放进煮
8.成品
鸡蛋腐竹糖水的做法,鸡蛋腐竹糖水怎么做好吃
先将腐竹和红枣放入锅中,加清水,盖盖煮开,转中小火煮一会儿
当腐竹煮到稍微散开后,将白果和雪耳也放入继续盖盖煮
大概再煮3、4分钟左右吧,雪耳也开始化开了,这时加入冰糖调味。后再将鸡蛋打入,不要搅动,让蛋慢慢煮熟凝固,把锅盖盖上,关火。一分钟后开吃。
腐竹蛋糖水的制作方法
主料:腐竹(20g)
调料:鸡蛋(2个)、冰糖(30g)、水(400ml)
步骤:
1.腐竹洗净,泡水;
2.鸡蛋打散;
3.腐竹放入水中,大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌,放下冰糖融化即可。
腐竹鸡蛋糖水怎么弄
材料
鸡蛋,白果,雪耳,冰糖,腐竹,红枣(去核)
做法
1.先将腐竹和红枣放入锅中,加清水,盖盖煮开,转中小火煮一会儿
2.当腐竹煮到稍微散开后,将白果和雪耳也放入继续盖盖煮
3.大概再煮3、4分钟左右吧,雪耳也开始化开了,这时加入冰糖调味。后再将鸡蛋打入,不要搅动,让蛋慢慢煮熟凝固,把锅盖盖上,关火。一分钟后开吃。
小诀窍:
糖水特色:清甜滋润,清心润燥,秋冬滋补的佳品
美味提示:煮鸡蛋腐竹糖水,鸡蛋有三种打法
第一种:把鸡蛋在碗里打散了再倒入糖水里,这样出来的糖水口感较稠,象吃羹一样;
第二种:把鸡蛋煮熟剥壳后放入糖水,这样出来的糖水口感较清甜,鸡蛋滑溜,但感觉放蛋和不放蛋差不多;
第三种:直接把蛋打糖水里煮熟。这样出来的糖水不失清甜,而且因有了蛋白的丝丝花般点缀,口感更软滑。
鸡蛋腐竹糖水的家常做法大全怎么做好吃视
1.腐竹洗净掰成小段。
2.腐竹和红枣加足量清水大火煮开,转中火将腐竹煮软。
3.鸡蛋打成蛋液备用。
4.锅内加了冰糖调味,最后淋上蛋液煮成蛋花即可。
广东腐竹鸡蛋糖水怎么做如何做好吃
2013-09-03
主料
鸡蛋7只 腐竹适量
粉丝适量 红枣20粒
辅料
冰糖适量
广东腐竹鸡蛋糖水的做法步骤
1. 先把鸡蛋煮熟,剥壳。
2. 粉丝浸软
3. 腐竹切段
4. 新疆红枣洗净
5. 把所有准备好的材料放电磁炉里
6. 煮15分钟
7. 完成!
鸡蛋糖水的做法,白果腐竹鸡蛋糖水怎么做好
鸡蛋糖水的做法
材料
红枣8粒,桂圆6粒,枸杞子少许,鸡蛋2个,冰糖适量
做法
1.红枣、桂圆及枸杞子用清水洗净浸软。
2.鸡蛋煮熟后捞起剥壳备用。
3.水烧开后,放入红枣、桂圆、枸杞子,大火煮沸后小火煮30分钟。
4.加入鸡蛋和适量冰糖煮15分钟即可。
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