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幼儿蒸花馍的做法 简单周岁花馍怎么蒸

首先就是要和面,等面发好后就可以蒸了,在捏小鸡之前的步骤和蒸普通馒头是一样的。等面发好后揪一小块,揉成下图所示的样子,这是小鸡的身子。

接着我们来捏小鸡的头。揪一小团面揉光之后,摁成片,要长一点的。但注意不能太薄。

将面片轻轻卷起来,不能卷的太紧,也不能太松,太松容易散。

将卷好的面卷一头捏扁,这是鸡冠子,也是为了与身子衔接,另一头靠下一点的位置捏嘴巴,不要太大,揪起来一点点尖尖的就可以了。如下图所示。

用梳子给压扁的一圈摁上花纹,摁花纹的时候用力不能太大,用力过大会压断,花纹只是装饰作用,所以也不宜过密。

接下来用厨房小剪刀把小鸡的嘴剪开,用剪刀背给鸡冠子一周向内压几个印。这样,鸡冠子更形象、更漂亮啦。

给小鸡长眼睛这一步也很重要,可用小黑豆或者圆一点的黑米。

小贴士:粘不上的话,可以给眼睛稍微沾点水就很好粘了。

最后一步就是把脑袋长到身子上,注意,这个脑袋的位置很重要,要是太下面,蒸出来的小鸡就是垂头丧气的。最后一步,再给小鸡身上剪出翅膀。

看,漂亮、神奇、简单的小鸡就做好啦。等面醒好之后就可以上蒸锅啦。

这是蒸出来的效果,用食品红点上一些小红点,就更喜庆更漂亮啦。

彩色花馍的做法步骤图,彩色花馍怎么做好吃

食材明细

小麦粉适量

牛奶适量

红枣适量

发面适量

碱适量

白糖适量

奶香口味

蒸工艺

十分钟耗时

简单难度

彩色花馍的做法步骤

1

发面时加入牛奶,发好后加入适量白糖和碱,揉匀。

2

揪剂子,大概鸡蛋大小

3

把剂子揉到光滑均匀。

4

搓成条

5

交叠

6

注意顺序哦

7

ok、

8

开始做第二种,准备好剂子和大枣

9

剂子一分为二

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分别卷起来

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背靠背放好

12

用筷子夹对角

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团云花馍也蒸好啦

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下面开始做千叶花花馍,把剂子搓成条,反方向转好

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转好后是这样哦

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用筷子从中间夹一下

17

用刀把各个花瓣切开

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在中间放上切好的大枣,就可以上锅蒸啦

山西花馍???

可食的民间艺术—陕西花馍

馒头“蒸”出艺术品

中国的饮食文化向来以精于烹饪、色香味俱全、博大精心而著称,而那些享誉全球的菜系大多属于以稻米为主食的中国南方,北方人的饮食文化大多随意和简练。

我们怎么也想象不出,在我国西北那片干燥灰黄的泥土地上,再普通不过的麦面馒头,却能摇身变成精致的工艺品,并且在其中凝注了丰富而深厚的文化内涵。

传统的春节,当地的婚庆嫁娶,不但少不了这种馒头工艺品,而且还以拥有它们为喜庆——这就是陕西地区独特的主食“花馍”。

有花馍就有幸福

早在男女青年初订秦晋之好时,男方就要送给女方一对“鱼儿馄饨”——轻巧精灵的面鱼上盛开一朵大莲花,象征男方母亲期望自家未来的儿媳像鱼儿那么灵巧,像莲花那么纯洁。鱼也正是生育力旺盛的表征。女方送给男方的是“老虎馄饨”——一对威风凛凛、雄赳赳、气昂昂的坐虎,这是丈母娘送给未来女婿的礼物,表达了她对未来女婿勇武能干的期许。而这些祈求幸福的信物,均一一由我们平时容易吃到的最普通的麦面馒头精工制成。

在婚礼筵席上,主人家还要给客人送来自家做的各式各样的花馍,花样有上百种之多,一般能想到的就能做到,并不拘泥于形式。在薛强的婚宴上,我们大致数数,造型花样百出的花馍就有20多种,而且制作精细考究,表现出丰富和诙谐的想象力,看得我们浮想联翩,根本舍不得咬上一口。

及至新婚夫妇生子满月时,娘家和众亲朋就要送“圈圈子”,其形如项圈,上饰各种花草图案,意思是要套住这小宝贝的生命,让他(她)得以健康成长,其功能相当于盛行于中国各地的长命锁,但这是可以吃的“长命锁”。待孩子满百日、周岁时,又要送“猫馍”,送“虎馍”,让猫、虎护卫着孩子,使病毒邪魔不得近身。

在过去,天花、牛痘是中国农村威胁孩子生命的病魔,老百姓认为猫、虎之类的动物不会得天花、牛痘。因此,千百年来,这些花馍制作的动物图形注入了祈求幸福的元素。

花馍溯源

陕西花馍又称礼馍、面花,其实就是花样馒头,盛行于陕西关中和陕北。

中国的面塑艺术早在汉代就已有文字记载,它起源于民间祭祀活动中用面塑动物代替宰杀牛羊等动物的习俗。

陕西花馍是面塑艺术的代表之一,它的花饰以花鸟鱼虫、蝴蝶、蔬菜、水果等万物生灵为主,表达对祖先的祭祀、老辈的祝福和对美好生活的向往等丰富内容。春节时期多做枣花馒头,象征幸福与多寿。

制作花馍时,也是女红比巧手的方法之一。制作工具都是手边的普通物件:剪刀、木梳等,关键是一双巧手。而和面、蒸馍的火候都有讲究,只有那些技术高超的人才能蒸出形状好、不变形的花馍。

花馍用橡皮泥做,美术课要做,各位帮帮我,简单一些就行

是要过程么更多

图片教你可以吗

ok

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