万丰美食菜谱大全排骨炖青橄榄不能经常吃着
青橄榄排骨汤
青橄榄排骨汤的做法
“李时珍在其《本草纲目》中对橄榄有这样的记载：“橄榄生津液、止烦渴、治咽喉痛，咀嚼咽汁能解一切蟹毒。”青橄榄药用檀香其对治疗慢性咽炎，声音嘶哑，嗓子痛喉咙干痛肿痛痒有异物感，扁桃体炎，咳嗽喉咙痰多有很好的效果，现还广泛应用于降血压血糖血脂，对软化血管有一定的功效。我本身有慢性咽炎，所以这个汤我很喜欢，我家宝宝和亲爱的也喜欢。”
主料
排骨(适量)
调料
橄榄(5个)盐(适量)
厨具
炖盅
1 青橄榄洗净
2 排骨洗净，焯水
3 把排骨放入小炖盅里，加入清水，放入橄榄，按快炖3小时。我用的是天际的隔水炖，有两个小炖盅，我今天只炖了一小盅。
4 炖好后加入适量盐即可。汤的味道有着淡淡的橄榄清香，好极了。
5 这个汤是我炖好后装另外一个汤碗拍的照片，这个汤里还泛着淡淡的橄榄的绿色。
橄榄炖排骨怎么做
主料：青橄榄6颗、排骨250g
辅料：姜1片、盐适量、枸杞适量
步骤一：准备材料。
步骤二：锅里烧水把排骨洗干净倒下去。
步骤三：把橄榄洗净切开，姜切丝。
步骤四：把焯好的排骨捞起过下水再放到碗里面。
步骤五：把橄榄也一起放下去。
步骤六：加入适量的开水。
步骤七：放到锅里隔水炖。
步骤八：最后放入姜和枸杞下去，盖好盖子炖30分钟。
步骤九：炖好后调点盐即可。
步骤十：盛出就可以享用啦。
青橄榄炖排骨汤怎么做
青橄榄炖排骨做法：
步骤
1.准备材料.
2.锅里烧水把排骨洗干净倒下去.
3.把橄榄洗净切开.姜切丝.
4.把焯好的排骨捞起过下水再放到碗里面.
5.把橄榄也一起放下去.
6.加入适量的开水.
7.放到锅里隔水炖.
8.最后放入姜和枸杞下去.盖好盖子炖30分钟.
9.炖好后调点盐即可.
10.盛出.
排骨炖冬瓜时可以放几个青果吗
可以的。青果有利咽润喉、解毒消暑的作用。夏季，用它和冬瓜与排骨搭配煲汤，即能除湿止咳又能增加蛋白质的补充，是很好的。
牛骨炖青果汤的做法
青果没用过，一般的做法是：
主料：牛骨1600克,牛排500克
辅料：芝麻5克
调料：姜10克,大葱15克,大蒜（白皮）10克,盐10克,胡椒粉2克
1. 将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；
2. 再放入滚水里完全烫去血水；
3. 牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水；
4. 用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫；
5. 等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫；
6. 煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片；
7. 骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤；
8. 把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。
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