万丰美食菜谱大全杜仲羊睾汤的做法：
主料：羊睾250克。
辅料：枸杞子50克，生地黄100克，核桃100克，杜仲100克。
调料：姜3克，盐5克，味精2克，花生油15克，香油2克。
1.准备好所用主要食材。
2.准备好所用到的药材及山药和甜玉米。
3.把芡实和茯苓洗净控水，杜仲洗净剪小块备用。
4.羊睾去干净中间的臊腺，表面随意打花刀后切块；瘦肉切块，准备少许姜丝。
5.锅中放适量水烧开，把羊睾，瘦肉和姜丝下锅，加入适量料酒大火烧开煮1分钟左右，氽去血水。
6.把羊睾和瘦肉洗去浮沫控水备用。
7.砂锅坐冷水，把芡实、茯苓和杜仲加入。
8.加入羊睾和瘦肉，滴入几滴白醋，大火烧开，转小火煲2小时。
9.煲汤时把山药去皮切段，甜玉米用刀刮下来。
10.把山药和甜玉米加入锅中接着再煲40分钟，饮用时根据个人口味调入适量盐即可。
扩展资料：
菜系及功效：私家菜、肾调养、 壮腰健肾、夜尿多。
美食特色：
补肾强腰。用于慢性肾炎、慢性肾盂肾炎肾虚、体弱、长期腰痛等症。
注意事项：
新鲜的羊睾不用去掉白筋。市场有的卖冰冻的就要去掉，还要泡水。否则吃的时候会觉得臭。
参考资料来源：百度百科——羊睾汤
参考资料来源：百度百科——盘羊睾丸
羊蛋的做法
步骤
1.把羊蛋洗净择掉筋膜，处理好后用清水洗净。
2.从中间剖开成两瓣，先纵向切几刀。
3.然后改刀切成花状。
4.放进开水锅里焯烫成蓬松状后捞出。
5.大葱切斜段，红尖椒切片。
6.炒锅里倒油烧热后放葱段和辣椒，大火翻炒。
7.葱段变色后倒进羊蛋花，调进酱油和精盐大火炒熟。
羊蛋的做法.
以介绍你一个做法：《红卤羊球》红卤羊球原料：羊睾丸2000克、火锅底料35克、干红辣椒节10克、葱白25克、五香料10克、混合油35克、鸡精5克、冰糖15克、红卤水3000克、工艺流程：羊睾丸工加-->锅烧热油-->炒香底料-->加入卤水-->加入调料-->烧开打渣-->加入羊睾丸-->小火卤制-->捞起改刀-->入盘成菜红卤羊球的做法：1．将羊睾丸分别洗净，撕去筋膜，油筋等，沥干水分待用。2。将锅放火上，加入油烧五成热时，将火锅底料加入炒香，加入红卤水烧开，再加入干辣椒节等调料烧开，要去渣，加入羊睾丸，用小火卤制成熟捞起，冷却后，将羊睾丸切片，入盘，加入少许原汁即可。成菜特点：色泽红润，鲜嫩爽口，常用单吃，冬季佳品，佐酒菜肴。红卤羊球操作关键：羊睾丸要新鲜，筋、油等要去尽；卤水的渣要打尽，卤制用小火。
红卤水是什么？？？？？有什么可以代替红卤水的吗？？？？？
羊蛋的做法，爆炒羊蛋怎么做好吃，爆炒羊蛋的家常做法
材料
羊蛋2只，红椒、青椒、洋葱各50克，大蒜3株，蘑菇5只，蒜头5只
做法
1、羊蛋洗净切片，加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。
2、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁，大蒜茎叶分切成断备用。
3、锅内加入适量的食用，加热。
4、开大火将锅烧热后，倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香。
5、然后放入羊蛋片继续炒，大约炒3-5分钟，收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。
上面就是关于羊睾丸的一个制作方法，它所需要准备的材料非常的简单在生活当中我们随时都可以拿到，所以在生活当中，我们只有多去了解这些食物的保健功效，就可以更好地发挥它们的作用，为我们的身体服务。
羊蛋蛋的做法，最好有图文
暴炒好一点吧,不过处理羊肾的时候要麻烦点.楼上的做法也太麻烦了点.不过专业,但是不适合家庭料理.
主料.羊腰子{羊肾}1.5斤
配料:青红辣椒,洋葱,切片.
制法:羊肾给麦穗花刀.过水过油备用.锅下底油下豆瓣酱下干辣椒葱姜蒜煸炒下羊腰花,下料酒少许,醋老抽翻炒.水少许.调味:盐味精糖少许.翻炒勾芡出锅.口味香辣色泽红润.适合肾虚者食用.
我说的是羊睾丸，不是羊腰子啊
鹿茸炖羊睾丸原料:羊睾丸(也叫羊石子)2只，鹿茸10克，补骨脂10克，小茴香6克。
鹿茸炖羊睾丸的做法:
1)选成熟强壮雄性山羊的睾丸，割去残肉及脂肪，洗净。
2)鹿茸、补骨脂、小茴香洗净。
3)把全部用料放人炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，隔水文火炖3小时，加盐调味供用。
羊蛋怎么做好吃
首先破开去除臊筋，用水浸洗后，切片，用葱、姜、料酒水煮开烫熟，去腥后，就可以加一些羊肉正常煮汤了，葱姜炝锅，加大料，花椒，香叶，料酒，糖，盐，少许豆腐乳，下羊蛋片、羊肉、煮至汤浓，肉熟，点胡椒粉、香油、鸡精出锅。做出来也很鲜美。
羊蛋的吃法有：
1：清炖羊蛋
2：烤羊蛋
3：火锅羊蛋
吃羊蛋到底有什么功效，怎么做好吃
羊蛋是羊的睾丸，只有雄性的羊才有，中医讲究吃那补那，吃羊蛋对于重振男性雄风，提高男性的生殖功能，提高机体的免疫力都有好处。很多人说羊蛋是膻的，不好吃。羊蛋做不好确实有膻味，教大家羊蛋的做法：
爆炒羊蛋的做法
1、油不需要太多 热七分就下辣椒。2、辣椒炸香下裨县豆瓣酱翻炒出油。3、下蒜蓉酱。4、加入羊蛋大火翻炒。5、倒入适量老抽 盐 料酒。6、青椒掰进去翻炒。7、出锅
羊蛋怎么做好吃，羊蛋怎么清洗图解，羊鞭，羊蛋的做法
主料羊蛋400克 辅料油适量盐适量酱油适量红尖椒适量大葱白适量
步骤
爆炒羊蛋的做法步骤11.把羊蛋洗净择掉筋膜，处理好后用清水洗净。
爆炒羊蛋的做法步骤22.从中间剖开成两瓣，先纵向切几刀。
爆炒羊蛋的做法步骤33.然后改刀切成花状。
爆炒羊蛋的做法步骤44.放进开水锅里焯烫成蓬松状后捞出。
爆炒羊蛋的做法步骤55.大葱切斜段，红尖椒切片。
爆炒羊蛋的做法步骤66.炒锅里倒油烧热后放葱段和辣椒，大火翻炒。
爆炒羊蛋的做法步骤77.葱段变色后倒进羊蛋花，调进酱油和精盐大火炒熟。
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