万丰美食菜谱大全一般来说15-35分钟
装冷水进锅放排骨，盖好。放火上，就开始计时。一般来说只要有15分钟就熟了，如果想炖的烂一点可以看情况延时。
注意事项：
1、西排请摊贩帮忙切好即可，块不要太大，易洗、易入味。
2、加开水使得肉质更加松软。
3、盐要最后放，因为盐是加碘的，加的是碘酸钾，碘酸钾受热不稳定会分解，为了不让碘元素流失。
4、口味微辣，喜辣的可再多放些辣椒。
5、此方还可用于所有红烧肉类（如红烧鸡腿、红烧小排、小炖肉），只是炖红肉时老抽的用量要略多，易于上色，吃起来不腻。
6、葱、姜、蒜及调料盒最后一定要取出，不然放置时间长了，调料味道会过重，影响排骨的香味。
扩展资料：
猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
高压锅炖排骨是一款家常汤品。主料为排骨，主要烹饪工艺是炖。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可作为食补良品。
参考资料：百度百科——高压锅炖排骨
用高压锅做冬瓜排骨汤，请问要怎样做？简单做法，详细点。急急急！！！在线等！
主料：冬瓜300g、排骨180g
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、大料适量
步骤一：排骨飞水去掉血沫。
步骤二：冬瓜洗净去皮切块。
步骤三：锅中放水加入排骨煮两分钟加入冬瓜。
步骤四：倒入生抽。
步骤五：加盐。
步骤六：加入花椒大料。
步骤七：倒入电压力锅。
步骤八：上汽后煮二十分钟，待泄压后即可食用。
步骤九：成品。
高压锅怎么炖排骨汤
运用高压锅炖排骨的办法：
1、先将大小适宜的排骨洗净。
2、放入锅里，放的水以吞没排骨两厘米以上或不超越压力锅的最高水位线为宜。
3、把锅放到灶上，别盖锅盖，开战烧涨，打去浮末后，加调料。依据本人口味加调料。放盐适量，滴几滴醋，盖上锅盖，放上限压伐，至限压伐放汽，开端计时。
4、高压锅炖排骨时间：15—20分钟即可关火，让其自然冷却，或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却，将限压伐拿开后才可将锅盖翻开。再将锅放到灶上，不再加盖。
注意事项：普通来说蹄筋那种最难烂的也就30分钟，要是好点的排骨普通20分钟也就差不多了，不过也看个人的饮食习气，编者用电压力锅炖排骨汤的时分普通都会炖50分钟左右，炖久一点汤就浓郁好喝点。
高压锅排骨的家常做法大全怎么做好
炖排骨：
原料：
排骨。
辅料：
葱段、姜片、八角、花椒、料酒。
做法：
1、锅中烧沸水，下入排骨，焯煮两三分钟出血沫，倒掉血水不要，洗净排骨。
2、将排骨放入高压锅中，倒入没过的水，大火烧开，撇掉浮沫和浮油，倒入料酒，放入葱段姜片，八角和花椒粒，盖上锅盖，大火烧至上汽后转小火压20分钟。
排骨汤用高压锅怎么做
原料：玉米粒500克，排骨1000克，姜片适量
制法：排骨斩段，入冷水锅中大火煮开一分钟，捞出洗净，玉米洗净，排骨放进高压锅中，先压(冒气两分钟),端离火口，冷水降压，加入玉米粒、姜片、胡椒粉、盐各适量，加盖再压7分钟左右，冷水或自然降压，开盖，味精、鸡精调味即可
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豆腐可以和玉米一起放，久煮的豆腐别有一番风味，很好吃
我要用高压锅做土豆排骨汤怎么做
唉！
教你正版的吧，排骨洗净砍寸断，飞水。土豆去皮改滚刀块!
炒锅加底油，烧6层热，下入排骨，酱油，葱段，姜片，大火爆香后，加清水，大火烧开后，倒入高压锅，上汽后，8分钟关火。
在压排骨的同时，另起一锅，加底油，5层热，下入土豆翻炒至表面干脆。（3层熟）
这时排骨也压好了，打开高压锅，打去浮沫，挑出葱段，姜片，下入土豆，大火烧开后，改小火煲9分钟，待土豆软糯，加入盐，鸡精，糖少许调味，喜欢香油也可以滴2滴！完成，出锅，撒香菜，香葱花！
解释一下为什么土豆要煸炒，为什么不能一起压
1，土豆煸炒后，表面干爽，便于吸收骨汤，味道更加渗入。
2，排骨土豆如一起压，会导致2种结果，1，土豆好了，排骨不烂，2，排骨香烂，土豆变成土豆泥了，忘采纳！
高压锅炖排骨汤怎么做
主料：排骨500g。
调料：葱2段， 姜片3片，八角 适量， 花椒 3个， 料酒适量。
做法
1、锅中烧沸水，下入排骨，焯煮两三分钟出血沫，倒掉血水不要，洗净排骨。
2、将排骨放入高压锅中，倒入没过的水。
3、大火烧开，撇掉浮沫和浮油，倒入料酒，放入葱段姜片，八角和花椒粒，盖上锅盖，大火烧至上汽后转小火压20分钟。
炖排骨怎么做好吃，高压锅炖排骨的家常做法
食材明细
排骨适量
葱段适量
姜片适量
八角适量
花椒适量
料酒适量
咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度
高压锅炖排骨的做法步骤
1
锅中烧沸水，下入排骨，焯煮两三分钟出血沫，倒掉血水不要，洗净排骨。
2
将排骨放入高压锅中，倒入没过的水。
3
大火烧开，撇掉浮沫和浮油，倒入料酒，放入葱段姜片，八角和花椒粒，盖上锅盖，大火烧至上汽后转小火压20分钟。
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