兰州酿皮调料配方第1页

2017-12-28阅读(30)评论()

兰州酿皮制作的详细过程和配料的作法 ？兰州酿皮子的做法
1.先将优质面粉加水揉成硬团，在清水中反复搓洗，使面粉中的蛋白质与淀粉分离，分离出来的蛋白质俗称“面筋”，将它蒸熟，切成